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2010年02 期
| 標(biāo)題 |
| 我國(guó)鐵路動(dòng)車(chē)組餐營(yíng)衛(wèi)生和管理現(xiàn)狀調(diào)查與對(duì)策探討(37 卷) |
| 英文標(biāo)題 |
| Investigation on the Catering Health and Management Situation of Chinese Railway EMUs and the Countermeasure Discussion |
| 摘要 |
| 動(dòng)車(chē)組餐飲供應(yīng)是一種全新的經(jīng)營(yíng)模式，為確保鐵路客運(yùn)安全, 對(duì)當(dāng)前各型動(dòng)車(chē)組（一型、二型、三型和五型）的供餐方式及車(chē)廂內(nèi)部衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行調(diào)研，對(duì)動(dòng)車(chē)組的食品安全衛(wèi)生特點(diǎn)、監(jiān)督管理體系等問(wèn)題進(jìn)行深入探討、評(píng)價(jià)和總結(jié)，并科學(xué)地提出改進(jìn)建議和措施，確定動(dòng)車(chē)組最安全的 |
| 作者 |
| 新聞作者:高廣寒 |
| 關(guān)鍵字 |
